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SFE云加盟配对会卤味专场来了!8大头部品牌为您无死角深度剖析卤味各细分赛道,读懂卤味生意经!




洞悉投资热点,云享开年商机“SFE 2022线上主题展即将全面启动,打造特殊时期下,促进品牌方与专业投资人之间的高效链接与加盟成交的线上平台。3月28日13:00-17:00,本次线上展首场云加盟配对会—卤味品牌专场,8大细分业态头部标杆品牌和实力新锐品牌齐聚,深度剖析卤味市场商业逻辑,把握卤味赛道加盟投资商机。



据艾媒咨询数据显示,2021年,国内卤制品行业规模达3296亿元,2018-2021年复合增长率为12.3%。其中佐餐卤制品行业规模达1792亿元,休闲卤制品行业规模达1504亿元。




在市场规模不断保持高增长的同时,卤味赛道也在不断细分。从佐餐菜肴到休闲小吃,再到和快餐相结合的热卤,在持续的迭代中,卤味赛道屡屡掀起加盟投资市场热点:佐餐和休闲品类依托供应链优势,成品配送,即买即走,形成小轻灵的单店盈利模型,可复制性强,容易形成规模优势;新消费趋势下的热卤通过品牌化改造,从街头巷尾走进高端商场,以产品、场景和营销方式创新,受到年轻消费者的热烈追捧,其高速增长的态势吸引了众多资本纷纷押注,打开卤味市场未来发展的新趋势。

 

对加盟投资人而言,选择卤味熟食赛道,需要关注哪些趋势变化?不同的细分赛道具有怎样的发展前景?如何挑选更加适合自身的投资项目?

 

在疫情反复,线下投资考察渠道受限的当下,SFE邀约久久丫、紫燕百味鸡、周黑鸭、盛香亭、舞爪、卤江南、阿满百香鸡、廖记棒棒鸡等空前豪华的品牌阵容,开启云加盟配对会卤味品牌专场,为您呈现一场不容错过的卤味品牌加盟投资巅峰盛会!






品牌介绍:久久丫是中国特色休闲零售领先品牌,隶属于浙江顶誉食品有限公司。公司注册资本两亿三千万,是国内专业生产和销售鸭附产品的代表企业。


久久丫始终遵循“紧跟消费需求选择产品类型,保证产品品质持续稳定”的产品理念,以“服务、创新、体验、好吃”为经营原则,在社会各界的大力支持下,“久久丫” 品牌系列产品深受广大消费者喜爱,赢得了社会各界的广泛赞誉。


久久丫共有四个生产及销售基地,年总产能40000吨,销售网络遍布了全国30多个大中城市。生产线均采用国内外先进的自动化设备,严格按照GMP规范操作,包装环境控制按 十万级洁净标准控制。通过这些先进设备,组成了一条条现代化的先进生产线,保证了产品的质量和安全。





品牌介绍:上海紫燕食品股份有限公司是一家全国性的熟食连锁企业,发源于四川,发展于江苏,现总部位于上海。30多年潜心耕耘,紫燕食品现已在全国20个省,140多个城区开设“紫燕百味鸡”品牌连锁店超5000家,建成多座大型标准工厂,旗下还开设多个涵盖休闲餐饮、休闲卤味品类子品牌。


 依托丰富的产品线、供应链管控、软硬件设施建设等优势,紫燕食品从原料采购溯源、生产工艺控制、危害关键点控制、产品检验控制、冷链配送等方面建立了规范的管理体系。凭借精选的原料、特色的配方、严谨的工艺,创出以百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、紫燕鹅为主的百余道特色菜肴,并确立紫燕百味鸡品质、美味、健康的良好品牌声誉。


 自2017年起,公司连续3年入围开店邦「中国高成长连锁品牌TOP50强」,并先后获得“全国主食加工业示范企业”、“3·15诚信体系优秀单位”、 “2019年度闵行区区长质量奖品牌创新组织”等多个荣誉称号。







品牌介绍:周黑鸭国际控股有限公司(以下简称为周黑鸭),是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业,主营业务为卤鸭、鸭副产品,卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品。目前产品包装形式主要有气调保鲜包装、真空颗粒包装。“没滋味就吃周黑鸭”是周黑鸭的品牌理念。努力成为年轻、有活力兼具文化底蕴、生活品味的品牌是周黑鸭品牌目标。周黑鸭相信,可口、卫生、方便的产品,能够为消费者带来更大的乐趣和更好的体验。


长期以来,周黑鸭始终坚守连锁经营管理模式和“质量第一,信誉至上,保持特色,持续发展”的经营理念。截止到2020年6月,周黑鸭门店总数达1367间,覆盖中国21个省份及直辖市内121个城市。现有湖北武汉、河北沧州、广东东莞三大现代化工厂,正在稳步推进全国五大区工厂布局,以辐射全国门店。线上覆盖了22个国内主要电商平台,为了迎合主力消费群体生活习惯的改变,周黑鸭的产品于90个城市提供外卖服务。






品牌介绍:盛香亭热卤创立于2016年,是长沙市拿云餐饮管理有限公司旗下品牌。五年以来,盛香亭一直保持热卤细分领域的拓店数量及规模全国前列,持续领跑热卤赛道,目前,盛香亭拥有400+门店,覆盖全国13个省市。


2020-2021年,盛香亭相继获得绝味网聚、腾讯投资,代表热卤品类走进大众视野。盛香亭热卤以“及食行乐”作为品牌精神,力求在城市生活中打造轻快节奏餐饮体验,让每个人享受当下的快乐。以特色原创自研产品与食品安全作为餐饮品牌生存的根基,坚持在供应链、安全标准化、产品研发方面稳扎根基,稳步前行。颠覆卤味品牌的固有印象,盛香亭热卤以干净、活力的形象活跃出现,受到年轻人群和美食爱好者的喜爱!





品牌介绍:2017年,舞爪成立,专注打造年轻人的卤味,立志成为“中国鸡爪品类冠军”,以独特Q弹的口感和甜鲜麻辣的口味立足卤味市场,全程使用经国家SC认证的中央标准化生产,实现全国全程冷链系统配送,产品采用氮气锁鲜包装,保证产品安全卫生的同时,也最大程度地锁住产品的新鲜口感。


2021年,舞爪正逐渐成为鸡爪品类冠军及世界卤味年轻派代表,舞爪坚持“用美食传递快乐,用平台分享财富”的理念,连锁门店已经超过300家,一年销售五千万根鸡爪,核心团队均来自千店连锁成员与上市企业高管,未来五年,舞爪全国连锁门店数量将超过一万家。






品牌介绍:卤江南,扎根无锡,深耕卤味领域二十年,坚持“真材实料、匠心智造”。以精品卤味为桥梁,传播江南美食文化。卤江南人不断创新研发,融合江南咸鲜口味特色,传承改良出百余种产品。卤江南人严守食品安全底线,在采购源头、工厂制作、冷链配送各环节都有严格管控。在智能化工厂、先进设备、标准化流程、可追溯系统的科学管理体系下,卤江南现有门店已突破1200家,是长三角颇具影响力和美誉度的卤菜连锁品牌。


江苏卤江南食品有限公司(前身无锡越悦)作为江苏省农业产业化龙头企业,成立于2010年6月,持有“卤江南”知名商标,主营:酱卤肉制品和方便菜肴系列制作以及“卤江南 ”专卖店连锁店的加盟拓展。公司秉承“真材实料、匠心智造”的产品理念,“务实专注、同创共赢、勇于创新、乐于奉献”的企业价值观,以“打造餐桌首选卤味品牌”为愿景,在全体卤江南人的共同努力下,公司销售收入屡创新高,加盟店数已超1200家,门店遍布苏锡常、上海以及浙江部分地区,“卤江南”已经成为长三角颇具影响力和美誉度的卤菜连锁品牌。2020年伴随着泰兴工厂的投产,卤江南布局逐步辐射苏中、苏北、南京地区,现代、智能化工厂的高效运营,必将为卤江南的快速发展提供坚实的保障,为卤江南未来更好、更快的发展提供强大助力。






品牌介绍:阿满百香鸡由上市公司绝味食品资本加持,阿满食品行业技术、经验支持。依靠精选的原料、特色的配方、严谨的工艺,研发出以夫妻肺片、藤椒鸡、百香鸡和招财猪手四大招牌菜品,辅以鸡、鸭、鹅、猪、牛、素菜等多类卤味熟食一站式满足家庭用餐、外卖点餐、工作用餐、假日聚餐等场景需求。


修合无人见,存心有天知。食品工业就是道德工业,食品工程就是良心工程。日产日销,全程冷链,品质保障。所到之处,皆受到顾客的充分认可,尽“不怕做饭晚,楼下有阿满”,充分体现了阿满百香鸡高品质、更美味、更健康的良好声誉。


现已开发南京、苏州、南通、合肥加盟,门店数量已超过200家。加盟阿满百香鸡,获得一个经过市场考验、成熟可持续经营的商业模式。






品牌介绍:廖记棒棒鸡是廖记食品有限责任公司旗下的知名熟食连锁品牌,廖氏三兄弟出生在四川贫寒的乡村,在雅安荥经县,偶然吃到当地一名小吃,觉得其味道独特、鲜美,决定将这种美食发扬光大,于是拜师学艺潜心苦究,终于学得真谛。


1993年,廖氏三兄弟来到成都,以自己的姓氏正式命名这道小吃为“廖记棒棒鸡”,并靠着一个街边的货柜开始创业生涯。由于选材地道,烹饪考究,口感麻、辣、鲜、香,“廖记棒棒鸡”深得顾客喜爱,不到短短一年时间,就声名大噪,产品供不应求。廖记棒棒鸡现在全国拥有门店900多家,员工3000多人,已成为西南地区众人皆知的企业。