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  • 品牌名 小汤小罐
  • 公司名称 上海柒月粉餐饮管理有限公司
  • 所属行业 餐饮
  • 投资金额 51-100万
  • 店铺面积 60-100㎡
  • 加盟模式 单店加盟
  • 开放加盟区域 全国
  • 合同期限 3年
  • 加盟金 12万元
  • 保证金 5万元
SFE上海国际连锁加盟展览会|特色小吃小汤小罐加盟
汤小罐        
江西,似乎是自带隐身属性,其实赣鄱(po)大地,不仅风光绮丽,还有让人回味无穷的珍馐美味! 最广为人知的就是瓦罐汤,其历史可以追溯到春秋时期,家家户户都有自己的奇方。我们甄选食材,讲究搭配,延续了老江西的传统煨汤技艺,汤装在一个开口小、底部圆大的瓦罐中煲煮。瓦罐底部的圆大可以起到良好的保温效果,加上顶端开口小,使瓦罐内部形成一个热循环。冷水下罐,逐渐升温,用文火长时间煨炖,久煨不沸,不仅可以激发出食材的原滋原味,其蛋白质、脂肪也逐渐解聚溶出,越煨越浓,精华全在这口汤里。一口老汤唤醒江西人的一天。 提到瓦罐汤,不得不提它的伴侣江西米粉,看似低调、内敛,没什么特别突出的特色,但那十足的韧劲儿、爽滑的口感,再加上全能的做法——拌粉、汤粉、炒粉,让每个江西游子,回家便直奔米粉店恰粉,拌粉+瓦罐汤,它已成为江西的符号,无人能替代。

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